かぼちゃサラダ

付け合わせとかに、どうでしょう？かぼちゃの自然甘さがとっても、おいしいです
甘辛ひき肉と、マヨで和えてみました

＜材料＞（今回は、かぼちゃ半分ぐらいで）
かぼちゃ　ひき肉50g　ねぎ少々　マヨネーズ大5　しょうゆ小1　砂糖大1　塩適量　こしょう少々

①かぼちゃを一口大に切り水で洗います。水は適当にきって塩を振ります。耐熱の器などに入れて蓋をして、手早くレンジでチン！３～４分ぐらいでしょうか。【固ければさらに加熱）
②ひき肉を炒めます。（油を使ってもいいし、そのままでも油が出てくるのでいたまるけど、油が浮いてくるようなら、油きりしたほうがいい）炒まったら、砂糖　しょうゆで味をつける。（味が薄ければ好みに調整）こしょうを軽く振り、火を止める直前に、刻みねぎを入れて軽く混ぜ合わせる。これで甘辛ひき肉完成
③茹であがったかぼちゃを、つぶし、マヨネーズ、②のひき肉と合える。（マヨの味もお好みで）これで完成。冷えたほうがおいしいかもしれないですね。

ワンプレート（みっこ日替わり定食）

ワンプレート良いですね。お子様ランチみたいで、うれしいです
いろいろパターン変えて作りたいと思います

　(メニュー）
＊生姜焼きそば
＊三種のおにぎり
＊大豆とベーコンのサラダ
＊さんまの煮付け

エビピラフと寒天野菜スープ

今日の晩御飯どす。

ぺペロンチーノ

パスタの代表的な、一品　ぺペロンチーノ。にんにくと、トウガラシ　そしてオリーブオイルで作るスパ。シンプル　イズ　ベスト　です

ハムとたまごのフレッシュサンド

晩御飯に、サンドイッチなんてって思いがちですが、六つ切り食パンで挟むのでボリューム満点、大満足。しかも生野菜たっぷりなんで、結構ヘルシーかも(本当か？）
サンドイッチもいっぺんに食べれるので、大好きなんです。

＜使った具＞
ロースハム　トマト　きゅうり　玉ねぎ　薄焼き卵　レタス　とろけるチーズ　　　
からしマヨ　ケチャップ　等